Mini naleśniczki zrobione z mąki pszennej i kukurydzianej, z dodatkiem słodkiego syropu truskawkowego znikają z talerza bardzo szybko. I zawsze się udają.

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/3 szklanki brązowego cukru
szczypta soli
3/4 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki syropu truskawkowego
2 jajka
3 łyżki oleju (+ olej do smażenia)

Wykonanie

Kiedy przychodzą do nas mali goście (a przychodzą bardzo często) wtedy staram się podać obiad na słodko. Jakoś tak zawsze są wtedy zadowoleni i nie słyszę nigdy „ja tego nie lubię” 😉 Mali goście mają swoje zamówienia i upodobania. Kiedy więc po raz setny słyszę prośbę o naleśniki, to zaczynam kombinować. Żeby tym razem było inaczej, może trochę ciekawiej w smaku?

IMG_1840

Wszystkie naleśnikowe składniki wrzucam do miski i miksuję na gładką masę. Dzięki dodaniu gęstego syropu truskawkowego, ciasto ma lekko różowy odcień. Zostawiam je po zmiksowaniu na 15 minut w spokoju.

IMG_1841

Na patelni rozgrzewam olej i nalewam małe porcje ciasta. Ten sposób ma dwie zalety: nie muszę się martwić o trudne skądinąd przekładanie dużego naleśnika na drugą stronę i łatwiej mi kontrolować ewentualne przypalenie. Syrop truskawkowy zawiera cukier, który lubi się przypalić, jeśli się go nie dopilnuje i nie przewróci naleśnika na czas.

IMG_1842

Podaję na ciepło lub na zimno. Do picia (maczania lub polewania) obowiązkowo koktajl truskawkowy.

IMG_1835

Czasem przygotowuję je wcześniej i kiedy wpadają głodomory „po szkole”, gotowe porcje już na nie czekają. Bywa, że przygotowane wcześniej naleśniki pakuję do koszyka piknikowego i mam gotową przekąskę poza domem. Wtedy oczywiście obliczam przepis na ilości hurtowe 😉

IMG_1836

Nie przegap żadnego wpisu

Nawet jeżeli podoba ci się to, co czytasz na moim blogu, szansa że tu wrócisz jest prawie żadna. W internecie co chwilę coś odwraca naszą uwagę. Chyba że zapiszesz się na mój newsletter – wtedy wyślę ci maila, kiedy tylko pojawi się tu coś ciekawego.

Te wpisy również mogą cię zainteresować:

Shares
Share This